বেশ কয়েক মাস ধরেই সবজির দাম আকাশছোঁয়া, বর্তমানে হঠাৎ করেই হু হু করে বাড়ছে কাঁচা সবজির দাম। যার ফলে সাধারণ মানুষ ভোগান্তিতে পড়ছে। এই পরিস্থিতির উপর নজর এলো সরকারের যা নিয়ে যথেষ্ট উদ্বিগ্ন মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়। মাননীয়ার নির্দেশে গত শনিবার একটি এমার্জেন্সি টাস্ক ফোর্সের মিটিং ডাকা হয় যার মুখ্য সচিব ছিলেন হরিকৃষ্ণ দ্বিবেদী।
মিটিংয়ে আলোচ্য বিষয়ের মধ্যে কাঁচা সবজির দামকে মুখ্য ভাবে দেখা হয়। নবান্ন সূত্রের খবর মানুষকে এই মূল্য বৃদ্ধির হাত থেকে রক্ষা করতে এই বৈঠকে একাধিক সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে। যার মধ্যে কাঁচা সবজির দাম সুফল বাংলা স্টোরে রাখা হবে সাধারণ মানুষের সাধ্যের মধ্যে।
বর্তমানে কলকাতা ও তার আশেপাশে মোট ৪৮০ টি সুফল বাংলা স্টল রয়েছে। বৈঠকে এই সিদ্ধান্ত নেয়া হয়েছে যে সমস্ত এলাকায় সুফল বাংলা দোকান নেই। সেখানে ভ্রাম্যমান সুফল বাংলা স্টল পাঠানো হবে, যার জন্য অতিরিক্ত ৫০ টি সুফল বাংলা স্টলের গঠন করা হবে। যার সাহায্যে সাধারণ মানুষ বাজারে তুলনায় কম দামে কাঁচা সবজি থেকে ডিম ইত্যাদি সুফল বাংলা স্টল থেকে কিনতে পারবেন।
এদিনের বৈঠকে কৃষি, কৃষি বিপণন দপ্তরের আধিকারিকদের পাশাপাশি উপস্থিত ছিলেন পাইকারি বাজার, কোল্ড স্টোরেজ এবং পোল্ট্রি অ্যাসোসিয়েশনের প্রতিনিধিরা। মূল্যবৃদ্ধি ঠেকাতে টাস্কফোর্সের সদস্যরা কোলে মার্কেট, শ্যামবাজার এবং যদুবাবু বাজারের মত পাইকারি বাজারে বাজারে ঘুরবেন বলেও জানা গিয়েছে। সংশ্লিষ্ট পুরসভা, পুলিস এবং এনফোর্সমেন্ট ব্র্যাঞ্চকেও নজর রাখতে বলা হয়েছে। কোনও ভাবেই পাইকারি ও খুচরো দামের মধ্যে ২ থেকে ৩ টাকার বেশি তফাৎ রাখা যাবে না।
অতিরিক্ত চাহিদা ও সরবরাহ কম বা ফলন কম হওয়ার কারণেই কাঁচা সবজিতে এই মূল্য বৃদ্ধি দেখতে পাওয়া যাচ্ছে। যেমন রাজ্যে বছরে প্রায় ৩০ লক্ষ মেট্রিক টন টমেটোর প্রয়োজন পড়ে। আর সেক্ষেত্রে উৎপাদন হয়েছে মাত্র ১০ থেকে ১২ লক্ষ মেট্রিক টন, সেই কারণেই টমেটোর পাশাপাশি অন্য সবজিতেও উৎপাদন কম হওয়ার ফলে মূল্যবৃদ্ধি আকাশ ছোঁয়া।
বর্তমানে বাজারে টমেটো বিক্রি হচ্ছে ১০০ থেকে ১৩০ টাকা প্রতি কেজি দরে, কাঁচা লঙ্কা প্রায় ৩০০ টাকা কেজি, বেগুন ও ঢ্যাঁড়শ প্রতি কেজি ১০০ টাকার উপর, এছাড়াও খোলা বাজারে একটি ডিমের দাম ৭ টাকা কোথাও কোথাও বা তারও বেশি।
শনিবার থেকেই সুফল বাংলা স্টল থেকে ৮৯ টাকা প্রতি কেজি দরে টম্যাটো বিক্রি করা হবে। করলা মিলবে ৬৫ টাকায়, পটল ২৩ টাকায়, বেগুন ৭০ টাকায় এবং ঢ্যাঁড়স ৪৫ টাকায়। বর্তমানে কলকাতা এবং তার আশেপাশে মোট ৪৮০টি সুফল বাংলা দোকান আছে। যা আরও ৫০টি বাড়ানো হবে।
সরকার সুফল বাংলা স্টলের মধ্য দিয়ে সাধারণ মানুষদের বাজেটের মধ্যে সবজি পৌঁছে দেওয়ার চেষ্টায় রয়েছেন। এছাড়াও কিভাবে টমেটো ও অন্যান্য সবজির ফলন বাড়ানো যায় সে বিষয়েও চিন্তা ভাবনা নেয়া হচ্ছে। এছাড়াও কাঁচা সবজি স্টোর করে রাখার জন্য আদর্শ হিমঘর তৈরির জন্য বিনিয়োগকারীদের এগিয়ে আসতে আহ্বান জানানো হয়েছে।